La Dott.ssa Laura è una biologa nutrizionista, dopo il dottorato ha cominciato a seguire dei corsi per diventare una nutrizionista. La scoperta del microbiota intestinale le ha permesso di capire nuove cose sul funzionamento del corpo umano, destabilizzando le conoscenze, e illuminando la comunità scientifica su numerosi processi fisiologici e patologici. In parallelo al lavoro in studio con i suoi clienti/pazienti, prosegue un continuo studio di aggiornamento che le permette di aiutare le persone in modo sempre più efficace.